Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Фаршировані шампіньйони
Класична гаряча закуска - фаршировані шампіньйони. Рецепт запікання капелюшків шампіньйонів нескладний, але отримана страва порадує вас не тільки вишуканим смаком, але й ефектним зовнішнім виглядом. Чим можна фарширувати шампіньйони? Це залежить від вашого бажання - якщо ви хочете приготувати пісні фаршировані шампіньйони, то капелюшки починають дрібно рубаними грибними ніжками, обсмаженими з цибулею. Ну а якщо ви не заперечуєте проти м'ясних інгредієнтів, то можна приготувати фаршировані шампіньйони з шинкою або сосисками, просто додавши м'ясопродукти в начинку.
шампіньйони свіжі крупние15 шт., цибуля - 1 шт., сир - 100 г, масло вершкове скільки піде, сухарі панувальні - 1 ст. ложка, зелень петрушки до смаку, шинка (за бажанням) за смаком, або сосиски за смаком
Гриби промити, ніжки відокремити від капелюшків і подрібнити, капелюшки залишити цілими. Укласти капелюшки поглибленням вгору на противагу, змащений вершковим маслом. У кожен капелюшок покласти маленький шматочок вершкового масла. Запікати в духовці при температурі 220 ° С. Приготувати начинку. Дрібно нарізану цибулю обсмажити до прозорості, додати до неї подрібнені ніжки грибів і посолити. Можна додати дрібно нарізану шинку або сосиску. Смажити 5 хв. , завадячи, на сильному вогні. Тертий сир змішати з панувальними сухарями. Запечені капелюшки заповнити начинкою, зверху посипати сумішшю сиру і сухарів. Поставити фаршировані шампіньйони в духовку на 5-10 хв. , до розплавлення сиру.
