Гаряча «сірникова» закуска з м'яса і ковбаси

1 порція


Можна використовувати свинину, яловичину баранину, телятину або курятину. М'ясо розрізати на кубики товщиною в 3 - 4 см і нанизати разом зі шматочками сосиски, ломтиками яблука і шматочками цибулі на вертел. Даної кількості продуктів вистачить на 4 - 6 вертелів. М'ясо посипати сіллю і перцем і змастити густим томатним пюре, всі продукти сбрызнуть рослинним маслом, потім обсмажити на вугіллі або в гарячій духовці (280 300 ° с). Подавати на ломті білого або чорного хліба.