Гаряча «сірникова» закуска з печінки та фруктів

1 порція


Печінку розрізати на шматки товщиною в 1 см, пташину печінку - навпіл або на четвертинки. Неочищені яблука нарізати ломтиками, з злив видалити кісточки. Продукти нанизати впереміжку на вертел, сбрызнуть рослинним маслом і обсмажити на вугіллі або в духовці (260 ° с). Подавати на ломтиках сепіка або білого хліба, а також з вареними овочами або з рисом. Як приправу сервірувати майонезний соус із зеленню.