Хве з курки по-корейськи

1 порція


Курятину ополоснути, опустити в киплячу воду, зварити до м'якості, вийняти, нарізати невеликими шматочками, розділити на волокна і викласти в емальовану миску. Часник почистити і розтолочь. Цибулю очистити, ополоснути, нарізати напівкільцями, викласти в сковороду з розігрітою рослинною олією і обсмажити до золотистого кольору. Після цього цибулю разом з олією, на якій вона смажилася, з'єднати з курячим м'ясом, додати часник, кунжут, коріандр, червоний і чорний мелений перець, посолити за смаком, полити лимонним соком і ретельно перемішати. Готову страву викласти в салатник або на велику плоску тарілку, поставити на 1-2 години в холодильник, а потім подати.