Майонез з курчат
1 порція
Охожих курчат полити мусом, прикрасити шматочками підфарбованого паленим цукром желе і зеленню петрушки, гарнувати звареними вкруту і нарізаними кружечками яйцями, кольоровою капустою, зеленим горошком, фігурками з відварених морквин і буряків, попередньо обмакнувши кожен шматочок у гірчичний соус. Готовий майонез з курчат поставити на 30-40 хвилин в холодильник, а потім подати.
Охожих курчат полити мусом, прикрасити шматочками підфарбованого паленим цукром желе і зеленню петрушки, гарнувати звареними вкруту і нарізаними кружечками яйцями, кольоровою капустою, зеленим горошком, фігурками з відварених морквин і буряків, попередньо обмакнувши кожен шматочок у гірчичний соус. Готовий майонез з курчат поставити на 30-40 хвилин в холодильник, а потім подати.
курча - 2-3 шт., яловичина - 400 г, морква - 1 шт., корінь петрушки - 1 шт., корінь селера - 1 шт., лавровий лист - 1-2 шт., перець запашний - 5-10 горошин