Перці, фаршировані творогом

Перець помити, вирізати насіннєву частину. Зробити начинку. У сир видавити через прес часник, додати дрібно нарізану петрушку, сіль і перемішати. Якщо маса занадто густа або суха, додати трохи сметани. Нафарширувати перці творожною начинкою, щільно приминаючи її і поставити в холодильник, щоб застигли. Перед подачею на стіл нарізати гуртками.