Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Помідори з моцареллою

Кулінарні рецепти / Рецепти закусок / Холодні закуски

4 порції

Рецепти з моцареллою часто використовують помідори, ці продукти відмінно поєднуються. Пропонуємо легку закуску зі свіжим гармонійним смаком - помідори з моцареллою.

помідори - 6 шт., сир моцарелла - 250 г, базилік - 0.5 пучка, шинка пармская4 шматочка, сіль за смаком, перець чорний за смаком, масло оливкове - 4 ст. ложки

Помідори вимити, висушити, вирізати плодоніжку і нарізати помідори кружечками товщиною 0, 5 З моцарели злити розсол, сир нарізати гуртками товщиною 0, 5 Помідори з моцарелою, нарізані кружечками, розкласти по тарілках внахлест, посипати листками базиліка. Ломтики пармської шинки згорнути трубочками і розкласти по тарілках. Можна прикрасити шинку розмарином. Всі посипати сіллю і великомолотим чорним перцем за смаком, злегка сбрызнуть оливковою олією. Помідори з моцареллою можна подавати як окрему закуску і як гарнір до м'яса, птиці.