Ікра з хліба і часнику

Часник розтерти з сіллю, додати очищені товчені волоські горіхи і все розтерти. Хліб замочити у воді, віджати, додати до часникової суміші, перемішати і збити дерев'яною ложкою, потроху додаючи олію і лимонний сік. Викласти в салатницю, розрівняти поверхню ножем, прикрасити маслинами.