Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Паштет з печінки
1 порція
Дрібно нашинковані цибулю і моркву пасерують зі шпиком, додають нарізану печінку, посипають сіллю, перцем, обсмажують, через м'ясорубку пропускають два рази. Потім додають вершкове масло і ретельно вимішують. Формують паштет у вигляді батона або бруска, прикрашають маслом, яйцем і зеленню
Дрібно нашинковані цибулю і моркву пасерують зі шпиком, додають нарізану печінку, посипають сіллю, перцем, обсмажують, через м'ясорубку пропускають два рази. Потім додають вершкове масло і ретельно вимішують. Формують паштет у вигляді батона або бруска, прикрашають маслом, яйцем і зеленню
печінка говяжжя - 70 г, або печінка свиняча - 70 г, або печінка бараняча - 70 г, або печінка теляча - 70 г, масло вершкове - 7 г, шпик (шпиг, шпек) - 10 г, цибуля ріпчаста - 10 г, морква - 5 г, яйця - 2 г, молоко - 5 г, або бульйон - 5 г
