Грецький салат
4 порції
Рис отварить, откинуть на дуршлаг, промыть и дать стечь воде. Цибулю і солодкий перець очистити і нарізати соломкою. Змішати рис з кукурудзою, маслинами, перцем і цибулею. Для заправки змішати оцет, дрібно нарізаний часник, сіль, перець, додати оливкову олію і збити. Заправити салат приготованим соусом, зверху посипати бринзою, нарізаною кубиками.
Рис отварить, откинуть на дуршлаг, промыть и дать стечь воде. Цибулю і солодкий перець очистити і нарізати соломкою. Змішати рис з кукурудзою, маслинами, перцем і цибулею. Для заправки змішати оцет, дрібно нарізаний часник, сіль, перець, додати оливкову олію і збити. Заправити салат приготованим соусом, зверху посипати бринзою, нарізаною кубиками.
рис - 250 г, перець солодкий - 2 стручки, цибуля ріпчаста червона - 2 шт., кукурудза консервована - 300 г, маслини - 140 г, бринза - 200 г, олія оливкова - 6 ст. ложок, часник за смаком, оцет винний за смаком, сіль за смаком, перець за смаком