Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Капуста гостра

Кулінарні рецепти / Рецепти закусок / Салати / Салат з капусти

3 порції

Білокачанну капусту нарізають великою соломкою, буряк ломтиками. Додають зелень селери, кілька шматочків червоного стручкового перцю. Посоливши, заливають окропом з оцтом так, щоб вода тільки покрила овочі. На 2 - 3 дні залишають у теплому місці. Подають до м'яса.

капуста білокачанна - 400 г, буряк - 80 г, оцет - 60 г, зелень - 50 г, перець червоний стручковий - 30 г, сіль - 20 г