Огірково-капустний салат

Огірки натерти на великій терці або нарізати тонкою соломкою товщиною 3-4 мм. Капусту тонко нашинкувати або нарізати дрібними квадратиками і злегка обім'яти руками. Яйця відварити, білки порубати або натерти, жовтки розім'яти і перемішати з майонезом і сіллю. Все перемішати. Можна посипати нарізаною зеленню.