Салат з кольорової капусти з яйцями

1 порція


Відваріть кольорову капусту в підсоленій воді, злійте її, остудіть і розберіть на невеликі кочушки. Зваріть вкруту яйця, охолодіть, очистіть і наріжте кубиками. Змішайте кунжутну (або запашну) олію з лимонним соком, додайте сіль, червоний перець і добре перемішайте. Охолоджену кольорову капусту поріжте на невеликі шматочки, змішайте з яйцями і приготованою заправкою. Викладіть салат на страву і прикрасьте дрібно нарізаною петрушкою.