Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Салат з червоної капусти з яблуками
4 порції30 хв ваші 15 хв
Салат з червоної капусти з яблуками і хреном заправляється маслом і оцтом. Перед приготуванням салатів червону капусту рекомендують обдати окропом, або посолити і віджати. Смачні салати виходять з червоної капусти, якщо капусту підготувати так, як описано в цьому рецепті.
Капуста червонокочанна - 500 г, Яблуко середнє - 2 шт., Корінь хріна (невеликий) - 1 шт. (30 г) (за смаком), Олія рослинна - 3 ст. ложки, Уксус 6% - 0,5 склянки + 1 год., Вода - 0,5 склянки, Сіль - 0,5 год. ложки (за смаком)
Продукти за рецептом салату з червоної капусти з яблуком перед вами.
Як приготувати салат з червоної капусти з яблуками: Тонко нашинкувати капусту. 
Капусту посолити, перемішати, потім віджати. 
Підготувати маринад. Для цього 0, 5 склянки оцту змішати з 0, 5 склянки води, вскип'ятити, додати сіль і розмішувати протягом декількох хвилин дерев'яною ложкою. 
Ошпарити капусту киплячою водою з оцтом. Охолодити. (Підготовлену таким чином капусту можна зберігати на холоді в добре закритих банках кілька тижнів. )
Хрін очистити, натерти на середній терці. 
Яблука вимити, очистити від шкірки і серцевини, некрупно нарізати (кубиками або соломкою). 
Капусту мариновану віджати. У миску викласти капусту, тертий хрін і підготовлені яблука. 
Все перемішати. Додати до смаку розбавлений водою оцет (для цього змішати 1 год ложку води з 1 год ложкою оцту), рослинне масло, сіль. Перемішати. Салат з червоної капусти з яблуками готовий. 
Готовий салат з червоної капусти і яблука можна подавати. Приємного апетиту!