Салат з трепангів з огірками

1 порція


Розріжте оброблених трепангів уздовж на шматочки шириною 1-1, 5 см, обдайте крутим окропом, ополосніть холодною водою і відкиньте на дуршлаг. Огірки вимийте і наріжте тонкими вузькими смужками довжиною 5 см. Зелений лук дрібно наріжте. Часник порубите. Змішайте підготовлених трепангів з огірками, зеленою цибулею, часником, кунжутом, соєвим соусом, оцтом, кунжутною (або оливковою) олією, гірчицею, цукром, посоліть і ретельно все перемішайте. Готовий салат гіркою викладіть на страву, трохи охолодіть і подавайте на стіл.