Салат з крабів

2 порції


Відварити картоплю, моркву, кольорову капусту, яйця. Все порізати ломтиками, крім кольорової капусти, яку потрібно розділити на кочушки. Нарізати кружечками помідори, а зелений салат - шматочками. Відокремити частину продуктів для прикраси. Краби вийняти з банки, звільнити від кісткових платівок збризкати лимонним соком. Через 15 - 20 хвилин викласти на середину страви, навколо розкласти овочі (заправлені майонезом), а по краях страви - зелений горошок, рубані яйця, кольорову капусту, помідори (гори, що перемежаються). Таким чином салат можна приготувати також з раків, відварених або консервованих креветок, мускула морського гребішка.