Салат з креветок
1 порція
Заморожені креветки відстоюють на повітрі, промивають і варять у підсоленій воді (на 1 л води 10 - 20 г солі) 3 - 4 хвилини. Зварені креветки охолоджують, звільняють від панцира, розщеплюють на волокна, змішують з нарізаними овочами, заправляють майонезом і соусом «Південний». При подачі прикрашають помідорами, свіжими огірками посипають зеленню.
Заморожені креветки відстоюють на повітрі, промивають і варять у підсоленій воді (на 1 л води 10 - 20 г солі) 3 - 4 хвилини. Зварені креветки охолоджують, звільняють від панцира, розщеплюють на волокна, змішують з нарізаними овочами, заправляють майонезом і соусом «Південний». При подачі прикрашають помідорами, свіжими огірками посипають зеленню.
перець за смаком, сіль за смаком, соус південний - 30 г, майонез - 200 г, горошок зелений - 50 г, помідори - 150 г, креветки - 200 г