Салат з морської капусти

1 порція


капусту білокачанну тонко шинкують, перетирають з сіллю, злегка віджимають, з'єднують з нашинкованим перцем солодким, зеленим цибулею, морською капустою, заправляють сіллю, цукром, рослинною олією. при відпустці укладають гіркою в салатник, прикрашають кружечками огірків і зеленою цибулею. свіжу або морозиво морську капусту промивають, нарізають на шматки (30 см), варять 10 - 15 хвилин у відкритому посуді, потім охолоджують і шинкують соломкою