Салат із сирих овочів по-іспанськи

1 порція


З перцю видалити зерна і нарізати його дрібними квадратиками. Огірки розрізати вздовж на чотири частини. Помідори розрізати навпіл і обсипати заздалегідь приготованою морською капустою. Для цього напередодні запарити дві столові ложки сушеної морської капусти склянкою окропу і накрити серветкою на 2-3 год. Потім дуже дрібно нашинкувати ріпчасту цибулю, змішати з морською капустою і полити рослинною олією. Наступного дня буде готовий соус, який можна варіювати, додаючи всілякі прянощі. Можливо, комусь захочеться додати в цей соус трохи рослинної олії, але слід пам'ятати, що надлишок жиру негативно впливає на функцію нирок.