Салат з лососем

Боби очистити і загасити під кришкою в 1/2 склянки киплячої солоної води близько 15 хвилин. Відкинути на дуршлаг і дати збігти воді, охолодити. Помідори опустити в окріп на кілька секунд і очистити від шкірки. Розрізати помідори на 8 частин і вийняти насіння. Листя салату промити і дати збігти воді. Цибулю очистити і нарізати кільцями, корнішони нарізати смужками. М'ясо крабів розібрати на частини і видалити жорсткі перегородки. Часник дрібно нарубати. Лосось нарізати тонкими ломтиками. Рослинне масло змішати з оцтом, гірчицею, сіллю, меленим перцем, часником, орегано і рубаною петрушкою. Велику тарілку викласти листям салату, на листя викласти боби, ломтики лосося, скручені в трубочку, інші інгредієнти салату, полити соусом.