Салат з курячої печінки «вечірній»

2 порції


Яйця зварити вкруту, картоплю зварити «в мундирі», остудити, почистити і нарізати соломкою, залишивши половинку яйця для прикраси. Очищений і вимитий цибуля подрібнити. Огірок очистити від шкірки і разом зі смаженою або відвареною печінкою теж нарізати соломкою. З'єднати підготовлені продукти, посолити, посипати меленим перцем, заправити салат майонезом і добре перемішати. Викласти гіркою в салатник, прикрасити шматочками яйця і шматочками печінки і подати.