Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Салат з качиною печінкою
4 порції
З квасолі відцедити рідину; помідори розрізати навпіл; зелену цибулю дрібно нарубати; рукколу порвати на шматочки; цибуля і часник нарізати дрібними кубиками; петрушку і базилік дрібно порубати. Змішати лимонний сік, цедру, оцет, сіль, мелений чорний перець, збиваючи, потроху влити олію. Все змішати, залити заправкою і дати настоятися 15 хвилин. Печінку обваляти в борошні, обсмажити на вершковому маслі, посолити. Печінка вийняти, що залишився від смаження сік розвести портвейном і злегка уварити. Обмакнути в нього печінку і подати з салатом.
З квасолі відцедити рідину; помідори розрізати навпіл; зелену цибулю дрібно нарубати; рукколу порвати на шматочки; цибуля і часник нарізати дрібними кубиками; петрушку і базилік дрібно порубати. Змішати лимонний сік, цедру, оцет, сіль, мелений чорний перець, збиваючи, потроху влити олію. Все змішати, залити заправкою і дати настоятися 15 хвилин. Печінку обваляти в борошні, обсмажити на вершковому маслі, посолити. Печінка вийняти, що залишився від смаження сік розвести портвейном і злегка уварити. Обмакнути в нього печінку і подати з салатом.
квасоля біла консервована 1 банку, цибуля зелена - 1 пучок, помідори черрі - 250 г, цибуля - 1 шт., базилік - 0.5 пучка, зелень петрушки - 0.5 пучка, лимон (цедра) 1 шт., оцет бальзамічний - 2 ст. ложки, масло оливкове - 7 ст. ложок, печінка качина - 400 г, борошно - 2 ст. ложки, масло вершкове - 2 ст. ложки, портвейн - 4 ст. ложки
