Салат з редісу

4 порції


Очистити і обмити 15-20 редисок, нарізати кружечками і укласти на страву. Зварити вкруту 2 яйця, білок відокремити, нарізати тонкими смужками і посипати їм редис. Жовтки посолити, розтерти виделкою і змішати зі склянкою кислого молока. Додати чверть чайної ложки цукру, столову ложку оцту, ложку соняшникової олії, сіль за смаком. Отриману суміш збити і залити нею редис. Зверху салат посипати дрібно нарізаною зеленню.