Салат з бурякової ботви і редису

2 порції


Ботву молодих буряків промити, нарізати соломкою, опустити на кілька хвилин в киплячу воду, відкинути на дуршлаг і остудити. Редіс вимити, нарізати тонкими дольками, зелену цибулю промити, дрібно нарізати. Все перемішати, посолити за смаком, заправити лимонним соком або розведеною лимонною кислотою, цукром і рослинною олією.