Салат «бокер»
Корінь селера, картоплю і буряк відварити окремо. Буряк і картоплю нарізати ломтиками, яблука, шинку, селеру і гриби - соломкою. Для соусу збити рослинне масло з оцтом і гірчицею, змішати з майонезом і подрібненою зеленню петрушки. Все змішати, заправити соусом і перемішати.
гірчиця сухая0.5 год. ложки, оцет - 50 г, олія рослинна - 100 г, корінь селери - 200 г, шинка - 100 г, гриби мариновані - 100 г, яблуко - 100 г, майонез - 100 г, картопля - 200 г, буряк - 200 г, зелень петрушки - 2 ст. ложки