Салат з червоного буряка і яблук
1 порція
Натерти на великій терці разом зі шкірою, якщо вона не дуже груба, 100 г червоного буряка. 200 г яблук теж натерти на великій терці разом зі шкіряною та насінниками. Змішати все з меленими горіхами (50 г) і дрібно нарізаною цибулею (50 г). Оформити салат, заправити лимонним соком і прикрасити зеленню петрушки. Посипати сумішшю естрогона, кропу.
Натерти на великій терці разом зі шкірою, якщо вона не дуже груба, 100 г червоного буряка. 200 г яблук теж натерти на великій терці разом зі шкіряною та насінниками. Змішати все з меленими горіхами (50 г) і дрібно нарізаною цибулею (50 г). Оформити салат, заправити лимонним соком і прикрасити зеленню петрушки. Посипати сумішшю естрогона, кропу.
буряк - 100 г, зелень петрушки до смаку, кріп за смаком, яблуко - 200 г, горіх грецький - 50 г, цибуля - 50 г, сік лимонний за смаком, листя естрагона за смаком