Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Салат із сирого буряка з часником і горіхами
Щоб максимально зберегти корисні властивості буряків, готуємо з сирого буряка. Салат із сирої буряки з часником і горіхами - це не тільки корисно, а й дуже смачно.
буряк - 1 кг, часник - 1-2 головки, горіх грецький - 10 шт., сік лимонний за смаком, або вино виноградне за смаком, мед - 1 ст. ложка
Очищати буряк від шкірки слід лише в тому випадку, якщо він зіпсований або пересохлий при зберіганні, але краще використовувати буряк в натуральному вигляді. Натерти її на дрібній терці або скористатися м'ясорубкою. Часник очистити і розчавити. Очищені горіхи запекти в пічці, але уважно стежити, щоб вони не пережглися, а стали трохи більш крихкими і придбали відповідний аромат. Змішати буряк з часником і горіхами. Лимонний сік або вино змішати з медом і окропити салат. При бажанні можна використовувати прянощі. Сирий салат з буряка з часником і горіхами може зберігатися в холодильнику 2-3 дні. Безумовно, краще готувати його щоразу заново, але для господині це додаткове навантаження, а буряк дає можливість зберігати страву більш тривалий час, ніж інші овочі.
