Салат картопляний з цибулею

6 порцій


Картоплю відварити, очистити від шкірки, охолодити, нарізати тонкими ломтиками. Скласти в салатник, посолити, додати нарізану ріпчасту цибулю і заправити рослинним'маслом, оцтом або лимонним соком, посипати рубаною зеленню, поперчити і додати гірчицю до смаку. Перемішати, посипати зверху зеленою цибулею. Прикрасити зеленню петрушки. Можна заправити салат готовим майонезом і прикрасити шматочками червоних помідорів і нарізаних свіжих огірків.