Салат картопляний із зеленню

4 порції


Картоплю очистити, відварити, злити воду і обсушити. Гаряча картопля стеля, покласти дрібно рубану цибулю, розтерту з сіллю часник, зелень петрушки і кропу. Додати дрібно нарізані огірки, масло, все розім'яти в однорідну масу і посолити за смаком. Масу сформувати рулетом, укласти на довгу тарілку, обмазати з усіх боків майонезом і посипати зеленню. Добре остудити в холодильнику.