Салат «мімоза»

З риби злити рідину, кістки видалити, м'якоть розім'яти. Відварити картоплю і моркву, охолодити, очистити і натерти на дрібній терці. Цибуля дуже дрібно нарубати. Сир натерти. Яйця відварити, відокремити білок від жовтка і натерти. Масло сильно охолодити і натерти прямо в салат. Збирати салат в такому порядку: лосось; майонез; цибуля; майонез; білки; масло; сир; морква; картопля; майонез; жовтки.