Данський картопляний салат
Картоплю вимити і відварити в мундирі, охолодити, очистити і нарізати ломтиками. Редіс нарізати ломтиками, огірки - кубиками, помідори - на 8 частин. Для заправки змішати йогурт, майонез і огірковий розсол, сіль, перець, цукор і дрібно нарізану зелену цибулю. Все змішати, залити заправкою, перемішати. Зверху викласти дольки помідорів і шинку, нарізану кубиками.
картопля - 750 г, редис - 1 пучок, огірки мариновані - 3 шт., йогурт - 150 г, майонез - 2 ст. ложки, розсол огірковий - 2 ст. ложки, сіль за смаком, перець за смаком, цукор за смаком, цибуля зелена - 1 пучок, помідори - 2 шт., шинка - 125 г