Фінський салат
Дрібно нарубати попередньо вимочене філе оселедця, нарізати кубиками відварену картоплю, відварене м'ясо, маринований буряк, цибулю, яйце та огірки. Все змішати. Яблука запекти в духовці, очистити від шкірки, отримане пюре додати в салат, поперчити великомолотим чорним перцем і перемішати. Перед подачею збити вершки, змішати з салатом, прикрасити зеленню.
філе оселедця - 2 шт., яловичина відварена - 200 г, картопля відварена - 3-4 шт., буряк маринований - 100 г, огірки солоні - 2 шт., цибуля ріпчаста - 1 шт., яйця - 3 шт., яблуко - 2 шт., вершки - 100 мл.