Рисовий салат з куркою

Рис відварити в підсоленій воді і охолодити (рис повинен вийти розсипчастим). Курку розділяти, відокремити м'ясо від кісток і нарізати кубиками по 2 Цибулю дрібно нарізати. Змішати мелений каррі, оцет і цибулю. Перемішати рис, курку, суміш з каррі, дати постояти 30 хв. Селер нарізати соломкою, пробаншувати в підсоленому окропі, обдати холодною водою і відкинути на дуршлаг. Болгарський перець очистити і нарізати соломкою. Трохи загасити перець на оливковій олії, потім відцідити масло і охолодити перець. Огірок нарізати соломкою. Для соусу змішати майонез, йогурт і сметану, посолити і поперчити. До суміші рису з куркою додати інші інгредієнти, заправити соусом і перемішати.