Салат «деревенський»
Відварену картоплю і мариновані огірки нарізати ломтиками, посолити, поперчити, заправити сметаною, можна додати гірчицю. Відварену яловичину нарізати довгими ломтиками і укласти віялом на тарілку. Збоку викласти гіркою картопляний салат, прикрасити гілочкою петрушки і маленькими помідорами.
яловичина відварена - 300 г, картопля - 1 шт., огірки мариновані - 2 шт., сіль за смаком, перець за смаком, сметана - 1 ст. ложка, зелень петрушки - 1 гілочка, помідори за смаком, гірчиця - 0.5 ч. ложки