Салат «дніпровський»
Яйця збити і посолити. Посмажити тонкі омлетні листи і нарізати їх локшиною. Свинину нарізати соломкою. Моркву натерти на великій терці, цибулю нарізати півкільцями. Обсмажити свинину на вершковому маслі, додати моркву і цибулю і гасити на невеликому вогні 10 хвилин. Трохи охолодити і змішати омлетною локшиною, додати подрібнений часник і заправити майонезом.
яйця - 5 шт., свинина постная300 г, масло вершкове - 2 ст. ложки, морква - 2 шт., цибуля ріпчаста - 1 шт., часник - 2 дольки, майонез - 2 ст. ложки, сіль за смаком