Салат «російський»
Гриби відварити і дрібно порубати. Картопля і морква вимити, відварити, охолодити, очистити і нарізати кубиками. Шинку та очищені яблука, огірки, селеру нарізати кубиками. Змішати всі інгредієнти з зеленим горошком, посолити і заправити майонезом. Салат викласти гіркою в салатницю, прикрасити зеленню і квіткою з моркви.
картопля відвареної - 300 г, морква відварна - 100 г, горошок зелений - 200 г, гриби свіжі - 100 г, огірки солоні - 100 г, шинка - 200 г, або ковбаса варена - 200 г, яблуко - 1 шт., майонез - 100 г, сіль за смаком