Салат «тоска» (італійська)
Це смачний салат, італійський рецепт якого в оригінальному варіанті включає каперси. Можна зробити салат і з маринованими огірками.
куряче філе - 150 г, гриби - 150 г, селера - 150 г, огірки мариновані - 1 шт., або каперси - 10 г, помідори свіжіє100 г, сир твердий - 50 г, майонез - 150 г, сіль за смаком
Куряче філе і гриби відварити. Курку, гриби, селеру, огірок і половину помідорів дрібно нарізати. Сир натерти на великій терці. Все перемішати, посолити. Викласти в салатницю, заправити салат майонезом, прикрасити залишилися помідорами, нарізаними тонкими гуртками.