Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Салат з яловичини
Пікантний салат з яловичини з шампіньйонами, маринованими огірками, яблуками і солодким перцем з незвичайною заправкою на основі огіркового розсолу і вустерширського соусу.
яловичина відварена, без жира500 г, цибуля ріпчаста - 2 шт., огірки мариновані - 2 шт., морква відварена - 2 шт., перець болгарський червоний - 1 шт., шампіньйони свіжі - 200 г, яблуко - 1 шт., розсол огірковий - 6 ст. ложок, олія рослинна - 6 ст. ложок, соус вустерський (вустерширський) - 1 ч. ложка, сіль часникової тріски, перець чорний мелений - 0.5 ч. ложки, зелень петрушки - 0.5 пучка
Відварену яловичину нарізати кубиками по 2 см. Цибулю нарізати кільцями, огірки і моркву - ломтиками. Перець розрізати навпіл, очистити від насіння і перегородок, нарізати смужками. Шампіньйони розрізати на 4 частини, великі - на 8 частин. Яблуко розрізати на 8 частин, видалити насіннєву коробку, дольки нарізати ломтиками. Змішати олію з маринадом з-під огірків, додати вустерський гострий соус, часникову сіль, мелений перець і дрібно нарубану петрушку. З'єднати всі інгредієнти і перемішати салат з яловичини. Заправити приготованим соусом. Закрити салат з яловичини кришкою і дати настоятися при кімнатній температурі протягом 1 години.
