Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Салат з курки з мандаринами
2 порції45 хв ваші 20 хв
З кожною з'їденою мандаринкою Новий рік наближається на пару хвилин! А оскільки я не дуже люблю ці цитрусові, а Новий рік чекаю з нетерпінням, то щоб прискорити його наступ, я готую цей неймовірно смачний салат з курки з мандаринами і консервованими ананасами. Інгредієнтів мінімум, але смак цього м'ясного салату з екзотичними фруктами виходить дуже гармонійним.
Куряче філе - 200 г, Куряче стегно (без шкіри) - 1 шт. (200-250 г), Мандарини - 2-3 шт., Ананаси консервовані (кільця) - 4 шт. (150 г), Майонез - 50 г, Сіль - за смаком, Клюква заморожена (за бажанням) - за смаком
Підготувати продукти. З консервованих ананасів злити рідину. Я взяла філе курячої грудки і куряче стегно, але можна використовувати щось одне.
Куряче м'ясо відварити в підсоленій воді до готовності (20-25 хвилин). Якщо стегно велике, то через 25 хвилин варіння дістаньте грудку з бульйону, а стегно варите ще 5-10 хвилин. Остудити куряче м'ясо. Якщо у вас в запасі багато часу, остужайте м'ясо в бульйоні, тоді воно буде соковитіше. Я остужала в тарілочці, оскільки за рахунок мандаринів салат виходить і так досить соковитим. 
Мандарини очистити від шкірки, розділити на дольки, видалити кісточки, а м'якоть нарізати невеликими шматочками. Кілька шматочків мандаринів залишити для прикрашання салату. 
Ананаси дрібно нарізати. Кілька шматочків ананасів залишити для прикрашання салату. 
Куряче м'ясо зняти з кістки, якщо потрібно, і нарізати кубиками. 
У салатнику з'єднати куряче м'ясо, мандарини та ананаси. 
Заправити салат майонезом. При необхідності посолити. 
Перемішати. 
Викласти салат з курки з мандаринами та ананасами в салатник і охолодити в холодильнику протягом 10 хвилин. Подавати салат, прикрасивши залишилися шматочками ананасів і мандарина. Якщо є в запасі заморожена журавлина, нею теж можна прикрасити салат. 
Приємного апетиту!