Салат з одуванчиків зі свинячим салом

1 порція


Одуванчики вимийте і обсушіть, листя наріжте соломкою. Перекладіть одуванчики в салатник, посипте чорним перцем і сіллю, перемішайте. Свиняче сало наріжте невеликими кубиками. Розігрійте на сковороді олію і обсмажуйте сало, завадячи, 10-12 хвилин до золотистого кольору. Після цього додайте оцет, перемішайте і ви сипте сало з витопленим жиром в одуванчики. Все ще раз перемішайте і відразу ж подавайте на стіл.