Салат картопляний з шинкою і сиром «рокфор»
Картопля вимити і відварити в мундирі, охолодити, очистити і нарізати кружечками. Шинку нарізати соломкою. Змішати картоплю з шинкою, посолити, поперчити. Для соусу змішати оцет і олію, додати подрібнений рокфор і сметану. Салат заправити соусом, перемішати і викласти в салатницю. Посипати подрібненою зеленню.
картопля - 800 г, шинка - 200 г, сіль за смаком, перець за смаком, сир рокфор - 150 г, оцет - 1 ст. ложка, олія рослинна - 2 ст. ложки, сметана - 125 г, зелень петрушки за смаком