Салат «рассолс» латишською

5 порцій


Зварений і очищений холодний картоплю, огірки, яблука (без шкіряці і насіння) нарізати ломтиками, так само нарізати варену свинину, оселедець і яйця. Все це заправити сметанним соусом. При подачі на стіл прикрасити ломтиками огірків, помідорів, яблук і яєць, листям салату і зеленню петрушки (або зеленим горошком).