Салат з курятиною і квашеними яблуками «святковий»

3 порції


Картоплю і морквину ретельно вимити, залити холодною водою і зварити до м'якості. Потім злити, остудити і почистити. Яйця зварити вкруту, остудити і очистити від шкаралупи. У яблук видалити серцевину, у огірка зняти грубу шкірку. Підготовлені овочі, яблука, 2 яйця і курятину нарізати невеликими кубиками, додати зелений горошок, відцежений від рідини, посолити і перемішати. Заправити салат майонезом і сметаною, викласти гіркою в салатник, прикрасити ломтиками яйця і зеленим горошком і подавати.