Салат за 15 хвилин
4 порції
Ковбасу нарізати тонкими ломтиками, цибулю тонкими колечками. З огірків сцедити маринад і нарізати їх тонкими ломтиками. Дрібно нарізати зелену цибулю. Для соусу змішати оцет з гірчицею, хреном, сіллю, перцем, цукром і маринадом з-під огірків. Збивати, потроху підливаючи олію. Змішати ковбасу, огірки, кільця цибулі, три чверті зеленої цибулі, заправити приготованим соусом і перемішати. Посипати салат зеленим луком.
Ковбасу нарізати тонкими ломтиками, цибулю тонкими колечками. З огірків сцедити маринад і нарізати їх тонкими ломтиками. Дрібно нарізати зелену цибулю. Для соусу змішати оцет з гірчицею, хреном, сіллю, перцем, цукром і маринадом з-під огірків. Збивати, потроху підливаючи олію. Змішати ковбасу, огірки, кільця цибулі, три чверті зеленої цибулі, заправити приготованим соусом і перемішати. Посипати салат зеленим луком.
ковбаса говяжья600 г, цибуля - 2 шт., цибуля зелена - 1 пучок, огірки мариновані - 6 шт., оцет винний - 4 ст. ложки, гірчиця - 2 ст. ложки, хрін консервовані 2 ст. ложки, сіль за смаком, перець за смаком, цукор за смаком, маринад з-під огірків - 4 ст. ложки, масло рослинне - 3 ст.