Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Ронко, гасена в молоці з цибулею

Кулінарні рецепти / Рецепти закусок / Салати / Салат рибний

4 порції

Підготовлені тушки риби нарізати на шматочки, посолити, поперчити, запанувати в борошні і обсмажити. Рибу скласти в посуд в один-два ряди, перекладаючи кожен ряд цибулею. Залити гарячим молоком, покласти вершкове масло і гасити на слабкому вогні 1 годину. Подати до столу з відвареною картоплею або рисом.

рінко - 1 кг, борошно пшеничне - 4 ст. ложки, цибуля - 3 шт., олія рослинна - 4 ст. ложки, молоко - 2 склянки, масло вершкове - 1 ст. ложка, перець за смаком, сіль за смаком