Салат «для коханих»

Шампіньйони нарізати ломтиками, нарізати цибулю і обсмажити разом на олії. Філе риби посолити, поперчити і обсмажити на олії. Дві третини смаженого філе дрібно нарізати, решту філе нарізати довгими паличками. Помідори та огірки нарізати дрібними кубиками. Перемішати рис, овочі та подрібнену частину рибного філе, посолити, поперчити і заправити майонезом. На велику страву викласти рівним шаром половину суміші з рисом, на неї викласти половину грибів з цибулею, розрівняти, знову рівним шаром викласти решту рисової суміші і на неї рівний шар грибів, що залишилися. Прикрасити салат помідорами, смужками риби, зеленню, квіточками з редиски.