Салат з хека

1 порція


Рибу відварити в невеликій кількості підсоленої води зі спеціями. Вийняти з відвару, відокремити філе від кісток, нарізати на шматочки, залити маринадом з оцту, рослинного масла, цукру, солі і поставити на 1 годину в холодне місце. Відварена картопля, солоні або мариновані огірки, круті яйця нарізати тонкими ломтиками, попередньо відокремивши частину продуктів для прикраси. Вийняти рибу з маринада, заправити майонезом, викласти на середину салатника на шар овочів, заправлених майонезом, прикрасити листками зеленого салату і дольками крутого яйця. Для цього салату можна використовувати і натуральні рибні консерви.