Салат із оселедця-2

1 порція


З копченого і вимоченого солоного оселедця знімають філе, зачищають його від кісток і нарізають дрібними кубиками. Яйця відварюють вкруту. Яблука і солоні огірки, очищені від шкірки, цибуля і яєчні білки нарізають дуже дрібними кубиками, змішують з оселедцем і майонезом і укладають в салатницю. При подачі заливають майонезом і прикрашають кружечками вареної моркви, маринованими грибами, гілочками петрушки або листочками зеленого салату. Подають до смаженої картоплі, а також використовують для приготування бутербродів.