Салат з тріски

Рибу відварити, охолодити, зняти шкіру, видалити кістки. Нарізати на порційні шматки, збризкати винним оцтом і поставити в холодне місце. Огірки, яблука, редиску і селеру нарізати соломкою довжиною 3-4 см поставити в холодне місце. Листя салату промити, просушити серветкою і викласти на тарілку. Перед подачею до столу підготовлені овочі посолити, заправити частиною майонезу і викласти на листя салату. Зверху укласти шматки риби і залити майонезом, що залишився.