Салат з тріски або морського окуня гарячого копчення

2 порції


Свіжі огірки, яблука без шкірки нарізати дрібними кубиками. Очищену від шкіри і кісток рибу нарізати більш великими кубиками. Зелена цибуля нашинкувати. Скласти всі продукти в посуд, посолити, поперчити, заправити сумішшю оцту з рослинним маслом і дрібно нарізаною зеленню петрушки. Викласти на страву, прикрасити шматочками свіжих помідорів, крутих яєць і зеленими листочками салату. Зелену цибулю можна замінити тонко нашинкованою ріпчастою, попередньо замаринованою.